“Fórmula mágica” dos irmãos André e Luiz Eduardo Rezende que economiza energia e vira sucesso global
deve faturar R$ 480 milhões em 2025 exportando para mais de 50 países
Uma conta de luz alta na padaria da família, na década de 1980, foi o ponto de partida para o nascimento de uma das maiores fabricantes brasileiras de equipamentos para food service. Fundada pelos irmãos André e Luiz Eduardo Rezende em Pouso Alegre, no sul de Minas, a Prática trilhou um caminho de inovação e crescimento que hoje a posiciona entre os principais nomes do setor no mundo.
Com previsão de faturamento de R$ 480 milhões em 2025, a empresa mantém operações internacionais na Alemanha, Estados Unidos e Chile, exporta para mais de 50 países e conta com mais de 750 colaboradores. Tudo começou com a proposta de criar soluções que ajudassem padarias e cozinhas profissionais a economizar energia e ganhar eficiência. “Desde o início, nosso foco foi desenvolver tecnologias que aumentassem a produtividade com menor consumo energético”, afirma André Rezende, CEO da Prática.
A vocação para a inovação ficou ainda mais evidente durante a crise energética de 2001. Na época, quando a Prática fabricava exclusivamente fornos elétricos, a empresa se reinventou rapidamente, lançando um modelo a gás e, logo depois, um forno bienergético, capaz de operar fora do horário de pico. A novidade chamou atenção de concessionárias como CEMIG, Light e CPFL, que firmaram parcerias com a empresa.
Hoje, a Prática conta com uma fábrica moderna em Pouso Alegre, além de escritórios comerciais em São Paulo e Recife. No exterior, as subsidiárias em Dallas (EUA), Colônia (Alemanha) e Santiago (Chile) oferecem suporte técnico e comercial, além de centros de demonstração para atender clientes locais. No Brasil, a marca ainda se destaca por uma ampla rede de concessionárias e assistência técnica autorizada, com atendimento rápido e personalizado em todas as regiões.
Mais do que vender equipamentos, a missão da empresa é transformar a relação das pessoas com a comida. “Queremos oferecer soluções que ajudem o mundo a preparar alimentos de forma mais inteligente, sem desperdício”, explica André. Esse propósito se apoia em três pilares: bem-estar, produtividade e preservação. Os equipamentos desenvolvidos pela Prática consomem menos energia e água, mantêm a qualidade nutricional dos alimentos, reduzem perdas e aumentam o rendimento nas cozinhas profissionais.
“O bem-estar vai além do aspecto nutricional. É também sobre proporcionar momentos de conexão, de compartilhar uma refeição boa com quem a gente gosta. E queremos tornar isso mais acessível por meio da tecnologia”, reforça André.
Sobre a Prática
Com mais de 30 anos de história, a Prática é uma das líderes no desenvolvimento de equipamentos para panificação, confeitaria e food service. A empresa mantém unidades em Minas Gerais, São Paulo e Recife, além de subsidiárias nos Estados Unidos, Alemanha e Chile. Sua estrutura inclui uma rede nacional de revendedores e assistência técnica, com foco no atendimento próximo e especializado.
