À sombra do vulcão!
Esse é um dos grandes segredos para a excelência do premiado Azeite Orfeu Blend 2023, produzido pela Orfeu
A qualidade excepcional, os solos vulcânicos distintos e a eficiência no processo de colheita e processamento das azeitonas são os principais diferenciais que marcam a produção do Azeite Orfeu. Esses elementos contribuíram para que o Azeite Orfeu Blend da safra 2023 fosse reconhecido como o 16º melhor azeite do mundo pelo EVOO World Ranking, além de ser o líder no Brasil.
Este ano, a produção de azeite na Fazenda Rainha, localizada entre os municípios de Poços de Caldas e São Sebastião da Grama, na divisa entre Minas Gerais e São Paulo, deve aumentar significativamente, variando entre 10 mil e 15 mil litros, em comparação com os 5 mil litros registrados em 2023.
O engenheiro agrônomo da Orfeu, Alexandre Marchetti, expressa otimismo em relação à produção e qualidade do azeite para este ano. Um novo blend está em desenvolvimento, e a empresa planeja participar de aproximadamente 25 concursos em todo o mundo.
A exclusividade do Azeite Orfeu também se destaca devido à localização da unidade produtiva em uma região com solos vulcânicos, conferindo ao produto características únicas e marcantes.
Além disso, a agilidade é crucial para garantir a qualidade do azeite. A colheita das azeitonas é realizada às sete da manhã e, em até duas horas, os frutos são processados no lagar para extração. Essa rapidez é essencial devido ao alto índice de oxidação das azeitonas, contribuindo para a frescura do produto final.
O cuidado durante todo o processo é evidente, desde o controle da temperatura da massa até a homogeneização. A localização estratégica do lagar no pomar da Fazenda Rainha contribui para a rapidez no processo de extração.
Os resultados desses cuidados meticulosos têm sido positivos para a Orfeu, com mais de 90 premiações conquistadas desde a primeira safra em 2014. A expectativa para a safra atual é alta, tanto em termos de quantidade quanto de qualidade.
O Azeite Blend da Safra 2024 já está disponível para compra, com um preço sugerido de R$ 219 por garrafa de 350 ml, em supermercados, empórios premium e no site da Orfeu.
A produção de azeite da Orfeu é destinada exclusivamente ao mercado interno, refletindo o compromisso da empresa em fornecer produtos de alta qualidade aos consumidores brasileiros. A certificação pela Rainforest Alliance destaca o compromisso da Orfeu com a sustentabilidade social, ambiental e econômica, consolidando sua posição como líder no mercado de azeites no Brasil e no mundo.
