Pesquisadores espanhóis descobriram que compostos naturais do vinho tinto têm ação antibacteriana e podem inspirar novos produtos de higiene bucal
Pesquisadores da Universidad Complutense de Madri descobriram que substâncias do vinho tinto, especialmente os polifenóis, ajudam a combater bactérias associadas à formação de placa e doenças gengivais. O estudo foi publicado na revista Journal of Agricultural and Food Chemistry.
Os compostos ácido cafeico e ácido p-cumárico mostraram alta eficácia contra microrganismos como Porphyromonas gingivalis e Streptococcus mutans, reduzindo a adesão dessas bactérias aos dentes e dificultando a formação de biofilmes — estruturas que favorecem cáries e inflamações na gengiva.
Segundo os pesquisadores, os polifenóis atuam danificando a membrana das bactérias, bloqueando enzimas vitais e impedindo sua multiplicação. Em conjunto, esses compostos naturais apresentam efeito antibacteriano ainda mais potente.
Apesar dos benefícios, os especialistas alertam que o vinho não substitui a higiene bucal tradicional. Escovação, fio dental e consultas regulares ao dentista continuam indispensáveis. Além disso, o álcool e a acidez do vinho exigem moderação no consumo.
Os resultados do estudo abrem espaço para o desenvolvimento de novos produtos de higiene bucal à base de extratos de vinho, aproveitando os efeitos positivos dos polifenóis sem os riscos do consumo da bebida.
