Cerveja com cara de Brasil: pesquisa inédita em Lavras mostra possíveis caminhos para o cultivo do lúpulo no país
Um dos principais ingredientes da cerveja, o lúpulo ainda é pouco semeado em climas quentes e estudos fisiológicos moleculares podem ser a solução Uma das principais matérias-primas utilizadas na produção de cervejas, o Lúpulo (Humulus lupulus) teve sua primeira pesquisa de pós-graduação defendida na Universidade Federal de Lavras (UFLA). Estudos inéditos com a trepadeira, nativa […]
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