"UMA INDÚSTRIA PIONEIRA"

O processo industrial pouso-alegrense teve o seu início no final do século 19, quando alguns de seus habitantes, sem a tecnologia de hoje, ousaram constituir pequenas indústrias, inaugurando uma nova etapa no desenvolvimento da cidade.
Os pioneiros, homens sem tecnologia moderna, naquele instante, tornaram-se fundamentais, pelo impacto que deram ao desenvolvimento da cidade e os empregos que ofereciam, além do novo ciclo que fundavam.
Em 1899, uma delas, muito recente, alegrava bastante os moradores da cidade, principalmente os homens. Era uma fábrica de cerveja de propriedade de Antônio Rigotti, um imigrante italiano que viera para Pouso Alegre.
Sua história é simples e cheia de poesia: para fabricar a cerveja, Antônio Rigotti ia todo santo dia pegar água num chafariz que havia atrás Catedral. Este chafariz oferecia uma água límpida de mina, a mais pura da cidade, e ideal para a fabricação da cerveja, que se chamava "Austríaca". O primeiro local da fábrica foi na esquina da Adalberto Ferraz com o Largo do Mercado, do lado direito de quem desce. Pouco tempo depois, ela se mudou para a "Casa do Canto Redondo", que ficava na esquina da Adalberto Ferraz com a Afonso Pena, onde hoje existe um prédio de mármore de três andares.
A "Casa do Canto Redondo" tinha esse nome porque suas laterais eram arredondadas. Esta casa, por sua singularidade, foi uma das mais famosas e conhecidas de Pouso Alegre, e nela a fábrica da cerveja "Austríaca" existiu por dez anos.
Em 1914, no período da 1ª Guerra Mundial, por questões políticas internacionais, mudou-se o nome da cerveja para "Grintzler", bem como o local, indo para onde hoje está a Marcenaria Rigotti, na rua Marechal Deodoro, que é propriedade de seus descendentes.
De 1915 a 1917, tempo em que os padres holandeses lecionavam no Ginásio São José, a cerveja foi considerada pelos padres, conhecedores da melhor cerveja mundial, a alemã, como de primeiríssima qualidade, dando inclusive preferência à cerveja do Rigotti, em lugar das outras mais famosas.
A fábrica encerrou suas atividades, aproximadamente, em 1918, dando lugar a um novo tipo de negócio, restando, ao contrário dos tempos modernos, o exemplo de se fazer produção com elementos da melhor qualidade, com competência e honestidade, dado pelo saudoso e honrado imigrante Antônio Rigotti, um magnífico italiano que escolheu Pouso Alegre para seu serviço, sua descendência e seu amor!

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